اسید چرب ضروری

• شبکه ای
• لیست

نمایش یک نتیجه

در اصل واژه اسيدهاي چرب براي كربوكسيليك اسيد هايي اطلاق ميشده است كه از چربي گياهي يا حيواني استخراج شده باشد.

امروزه اين واژه در مورد همه اسيدهاي كربوكسيليك آليفاتيك اشباع شده يا نشده به كار ميرود كه طول زنجيره كربني آنهابين 6 تا 24 اتم كربن است. اسيدهاي چرب طبيعي از تجزيه چ ربيهاي حيواني و روغنهاي گياهي توليد ميگردند. در اين فرآيند گليسيرين نيز توليد ميگردد. نسبت توليد اسيد چرب به گليسرين در تجزيه چربي و روغنها 9 به 1 ب مي اشد. اسيدهاي چرب موادي سمي نيستند و بر اساس استاندار د EC در زمينه خطرات حمل و نقل و نگهداري داراي كدهاي R38,R37,R36 ميباشند و در زمينه حفاظت داراي كدهاي S36,S26 با مي