الکترو پمپ

• شبکه ای
• لیست

مرتب سازی بر اساس محبوبیتمرتب سازی بر اساس میانگین رتبهمرتب سازی بر اساس جدیدترینمرتب سازی بر اساس هزینه: کم به زیادمرتب سازی بر اساس هزینه: زیاد به کم

نمایش یک نتیجه

• معرفی محصول

1-1- نام و کد محصولات (آیسیک)

الف – نگاهی بر روش هاي خشک کردن سبزي و میوه

خشک کردن ( Drying ⁾ یکی از روش هاي قدیمی براي نگهداري سـبز ي و میـ وه اسـت و حتـی

امروزه با وجود توسعه روش هاي دیگر ، بسیاري از میوه ها بـد ین طریـ ق نگهـدار ي مـ ی شـوند.

اساس ا ین روش همانا روي ا ین اصل ساده است کـه میکـرو ارگانیـ سم هـاي موجـود روي مـواد

غذائی خشک شده قادر به رشد نخواهند بـود ، بـدین معنـی کـه ا یـ ن موجـودات نمـی تواننـد رو ي

موادي که فعالیت آب ی آنها زیر 6,0 است رشد کنند. فعالیت آبی ( نسبت فشار بخـار آب محـصول

در یک مح یط بسته به فشار آب خالص بـه همـان شـرا یط ) عامـل نـشان دهنـده قابـل اعتمـادتري

نسبت به مقدار آب موجود براي تع یین مقاومت ماده خشک شده در برابر فساد می باشـد. رابطـه

بین این دو عامل از محصولی به محصول دیگر به طور قابل ملاحظه اي متغییر است .

مواد غذائ ی خشک شده داراي مز یت ها ي خاص ی بر دیگر مواد غذائی که به روش هاي دیگـر ي

نگهداري شده اند ، می باشند. این مزا یا شامل سبکی و کم حجم بـودن محـصول و بـی نیـازي از

استفاده از سردخانه جهت نگهداري آنها خواهد بود .

نوع فایل : pdf

حجم :949کیلوبایت

تعداد صفحات :57صفحه 

**بعد از خرید فایل دانلود برای شما قابل مشاهده می باشد و همچنین لینک دانلود از طریق ایمیل و پیام کوتاه برای شما ارسال می گردد  .

**در صورت بروز هر گونه مشکل در دانلود و یا خرید محصول با ما تماس بگیرید .