امكان سنجي طرح توليد پودر گوشت و روغن صنعتي

• شبکه ای
• لیست

نمایش یک نتیجه

معرفی محصول

آرد يا پودر گوشت فرآوردهاي است كه مازاد كشتار گاهي , كنسرو سازي ( كنسرو گوشتي ) ، لاشه و اندامهاي ضبطي حيواناتي كه در كشتارگاه به علل مختلف براي انسان غير قابل مصرف تشخيص داده مي شوند و همچنين ضمائم قرمزلاشه ( كبد , قلب , ريه ها) و ضمائم سفيد لاشه (معده و روده كه خالي و شسته شده باشد) و دستها و پاها بدست مي آيد.پودر گوشت در حدود % ۵۵ پروتئين خام دارد و تجزيه كردن و داشتن آناليز آن بدليل متغير بودن ماده اوليه بصورت موردي، نياز مي باشد .ميزان متيونين ، سيستئين و تريپتوفان آن كم و ليزين بالاست .ميزان انرژي پودر گوشت به ميزان چربي موجود در آن بستگي دارد .وجود يك آنتي اكسيدان در پودر گوشت براي جلوگيري از فساد آن اهميت دارد پودر گوشت به اين دليل كه حرارت مي بيند و رطوبتش گرفته مي شود آلودگي ندارد .ولي بزودي ممكن است آلودگيبه آن منتقل گردد .پودر گوشت اگر حاوي استخوان باشد بايد با قيمت ارزانتري در اختيار مصرف كننده قرار گيرد و دراين حالت ۴٠ تا ۵٠ % پروتئين خام دارد و منبع خوبي براي كلسيم و فسفر مي باشد البته هر چه فسفر آن پائين ترباشد بهتر است چون ممكن است محدود كننده باشد

نوع فایل : pdf

حجم :893کیلوبایت

تعداد صفحات :50صفحه 

**بعد از خرید فایل دانلود برای شما قابل مشاهده می باشد و همچنین لینک دانلود از طریق ایمیل و پیام کوتاه برای شما ارسال می گردد  .

**در صورت بروز هر گونه مشکل در دانلود و یا خرید محصول با ما تماس بگیرید .