انواع غذاهای آماده

• شبکه ای
• لیست

نمایش یک نتیجه

اخيراً تحقيقات زيادي جهت توليد فرآورده هاي خميري از گونه هاي كم مصرف در دنيا به عمل آمده است. دليل چنين امري را بايد از كمبود ذخاير ماهيان سفيد گوشت و مرغوب افزايش قيمت آنها جستجو كرد. از طرف ديگر كيفيت ظاهري نامطلوب، كوچك بودن اندازه (در مورد ماهيان ريز) وجود استخوانهاي ريز، مشكلات مربوط به حمل و نقل آنها و كوتاه بودن عمر ماندگاري سبب گرديده فرآيندهاي خاصي مورد بررسي قرار گيرد كه در مسير اصلاح اين ويژگي ها، چرخ نمودن و توليد خمير ماهي مي تواند راهگشا باشد.