انواع ماست طعم دار ،واردات انواع ماست طعم دار

• شبکه ای
• لیست

نمایش یک نتیجه

معرفی محصول

ماست ( yogourt ،yoghourt ، yogurt ، yoghurt (محصول لبني توليدي بوسيله تخمير باكتريايي شير است. هرگونه شيري ممكن است براي تهيه ماست استفاده بشود. اما در توليد مدرن از شير گاو استفاده مي شود . آن تخمير قند شير (لاكتوز) به اسيد لاكتيك است كه بافت ژل مانند ماست را ارائه مي دهد كه بوسيله زبان ارزيابي مي گردد. اعتقاد بر آن است كه ماست بصورت رايج و مرسوم در قسمت ترك نشين آسياي مركزي توليد شد . اگرچه شواهدي از محصولات كشت شده شير در فرهنگهاي ديگر در 4500 سال قبل وجود دارد . ابتدايي ترين يا اولين ماست ها احتمالاً بصورت تصادفي بوسيله تخمير باكتريايي داخل كيسه هايي از جنس پوست بز كه براي حمل ونقل استفاده مي شد، توليد گرديد. كلمه تركي ماست بنام yogurt از فعل yogurmak به مفهوم تركيب كردن مي باشد كه نشان مي دهد كه ماست چگونه تهيه مي شود . ماست توسط عده اي از باكتر هاي مفيد در شير غير هموژنيزه غير پاستوريزه (براي حفظ تعادل سلامتي باكتري و آنزيم هاي شير در حالت غير فرآيندي آن) تحت شرايط خيلي كنترل شده حرارت و شرايط محيطي توليد مي شود

نوع فایل : pdf

حجم :309  کیلوبایت

تعداد صفحات : 30 صفحه 

**بعد از خرید فایل دانلود برای شما قابل مشاهده می باشد و همچنین لینک دانلود از طریق ایمیل و پیام کوتاه برای شما ارسال می گردد  .

**در صورت بروز هر گونه مشکل در دانلود و یا خرید محصول با ما تماس بگیرید .