مقدمه
با رشد روز افزون جمعیت افزایش میزان تولید مواد غذایی اهمیت فوق العاده ای پیدا کرده است . تکنولوژی پیـشرفته مواد غذایی سبب شده که ما بتوانیم حداکثر استفاده را از تولیدات کشاورزی بعمل آوریم و از ضایع شـدن محـصولات کشاورزی جلوگیری نمائیم . صنعت آبمیوه ( آبمیوه نکتار و میوه ) نیز یکی از رشته های صنایع غـذایی اسـت ، علیـرغم اینکـه بتـازگی در ایـران معمول گردیده بعنوان یکی از روشهای حفاظت و جلوگیری از ضایعات میوه از اهمیت ویژه ای برخوردار است . بـرای اینکه بتوانیم این صنعت را با اصول صحیح و برنامه ریزی شده توسعه دهیم لازم است که قبل از هر چیـز بـا اصـول علمی و شرایط تولید آن کاملا آشنا گردیم .
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.